السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اخت منال – Ali

مرحبا, 

طريقة تحضير سمك السلور

شريحة من سمك السلور (180 غراماً). 

1 ملعقة كبيرة ونصف الملعقة من دقيق الذرة. 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفليفلة الحمراء الحلوة (البابريكا). 

1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل. 

1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم. 

1/4 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف. 

1 ملعقة صغيرة من زيت الكانولا.

شرائح من الليمون. 

1/2 كوب من البقلة. 

طريقة التحضير

1- في زبدية، تخلط كافة المقادير ما عدا سمك السلور.

2- تغطس شريحة السمك بدقيق الذرة.

3- يسخن الزيت في مقلاة على حرارة عالية.

4- ضعي السمك في المقلاة وقلبيه من الجهتين ثم إخفضي درجة حرارة النار لدرجة متوسطة ومن ثم تطهي من كل جانب .

5- ترفع من المقلاة وتصفى على ورق المطبخ.

6- توضع البقلة على طبق وفوقها توضع شريحة السمك.

7- تزين بشرائح الليمون وتقدم

ونتمنى دوام التواصل للإستفسار عن أي من أمور المطبخ والطهي