بديل الهيل – دعاء عنبر

مرحبا عزيزتى,

الهيل ، واحد من أكثر التوابل غلاء في العالم ويستخدم في المطبخ الهندي بشكل كبير.  

وللهيل نكهة مركبة، له نكهة الحمضيات، النعناع، التوابل والأعشاب في نفس الوقت.

ورغم امتلاك الهيل لطعم خاص ورائحة مميزة به تضفي اللذة على الأطباق، لكن يمكن الاستعاضة عنه بتوابل أخرى

المكونات:

ـ القرفة

ـ جوزة الطيب

ـ الزنجبيل

طريقة التحضير :

اخلطي أجزاء متساوية من القرفة وجوزة الطيب، واستخدمي الخليط مكان الهال الذي تتطلبه الوصفة.

ـ عند عدم توفر جوزة الطيب عندك في المنزل، جربي خلط أجزاء متساوية من القرفة والزنجبيل، أو أجزاء متساوية من القرفة والقرنفل المطحون.

شكرا لك واتمنى دوام التواصل للاستفسار عن اي من امور المطبخ والطهي