أرجو الرد.. الجيلاتين – Sabrina
ما هو الجيلاتين؟؟
مرحبا عزيزتى,
الجيلاتين هو البروتين المستخرج من تصنيع الأنسجة الضامة والعظام الحيوانية، ويكون على شكل مادة هلامية شفافة لا لون لها، ويعتبر الجيلاتين مصدراً غذائياً غنياً بالفيتامينات والمعادن الضرورية مثل الفوسفور والنحاس والسيلينيوم، بالإضافة إلى أنه مصدر هام للبروتين.
يوجد الجيلاتين في الاسواق على الارفف بجانب المواد المستعملة في تحضير الحلويات والمخبوزات مثل الدقيق والبكينج باودر وما شابه
ولكن في حال عدم حصولك عليه يمكنك استبداله بجيلاتين ذو نكهة ولكن لونه فاتح مثل جيلاتين الليمون مثلا ولكن ربما تلاحظى اختلاف في الطعم قليلا