البفتيك والستيك – Roby

مرحبا عزيزتى,

يعتبر الستيك او البيتية من الأطباق المشهورة على مستوى العالم في جميع الوجبات، ولكن معظم الناس لا يستطيعون طبخه بشكل جيد بسبب كثرة التوابل والبهارات التي تضاف عليه، أو وضعه مدة طويلة على النار كما يجب مراعاة هذه الملاحظات اثناء شراء الستيك

التأكد من تاريخ الذبح، لأنه كلما كان طازجاً كان أفضل من حيث الطعم. 

التأكد من وزن الخروف أو العجل للحصول على ستيك طري وناضج بوقت قصير. 

تقطيع الستيك لشرائح بسمك 2- 4سم كحد أقصى. 

تجنب استعمال الستيك المجمد

وبالنسبة للخل بالعكس يساعد على طراوة اللحم

أرجو أن تكون قد تمت الإجابة عن سؤالك

ونتمنى دوام التواصل للإستفسار عن أي من أمور المطبخ والطهي