عمل الكراوية – rab

مرحبا عزيزتى,

طريقة عمل الكراوية / المغلي

المكونات 

كوب من الأرز الناعم. سبعة أكواب من الماء. ملعقة صغيرة من النشا. ملعقة من القرفة المطحونة. 

ملعقتان كبيرتان من الكراوية. 

كوبان من السكر. 

مكوّنات التزيين 

ملعقة كبيرة من جوز الهند الناعم. 

ملعقة لوز منقوع ومقشر. ملعقة كبيرة من الصنوبر المنقوع. 

ملعقة كبيرة من الفستق المبشور. 

ملعقة كبيرة من عين الجمل المبشور. 

ملعقة بندق محمص

: الطريقة 

ننخل في طبق عميق وواسع جميع المكونات الجافّة. 

نضيف إليها الماء ونتركها على نار متوسّطة حتى تغلي وتجمد. 

نخفف النار، ونحرك باستمرار، ونترك المغلي على نار هادئة مدة خمس وأربعين دقيقة.

 نحضر أكواب التقديم، ونصب المغلي فيها، ونتركه حتى يبرد قليلاً. نزينه بالمكسرات المتنوعة ابتداءً بجوز الهند الناعم، ومن ثم البقية، ونقدمه بارداً