لم تجمد الكريما – ايناس عاهد ذيب
عزيزتي منال انت دائما تحت حسن ظننا ولكن بخصوص الكابتشينو قمت بعملها حوالي 4 مرات وبكل دقة اتبعت الخطوات حتى عملتها وقمت اثناء مشاهدتها على يوتيوب ولكن لم تجمد وانا دقيقة جدا من ناحية المكونات بالذات اثناء عمل الحلويات وشكرا لك وعلى وقتك الذي تقضيه بالرد على اسئلتنا يا اروع طباخة بالعالم واي شيء عملته من وصفاتك كان دائما رائع
اهلا بك عزيزتي واشكر لك ثقتك بالبرنامج وكل الوصفات التي اقدمها بكل حب وسرور لكي تستفيدي الفائدة الكاملة والممتعة اثناء تواجدك في المطبخ
تختلف انواع الجيلاتين في بعض الاحيان حسب الشركات المنتجة له وربما كان هذا السبب في عدم تماسك التشيز كيك
وايضا تحتاج التشيز كيك إلى فترة طويلة في البراد لتتماسك جيدا وربما طوال الليل
لذلك عزيزتي ارجو منك اعادة تجربة الوصفة واضافة المزيد من الجيلاتين فلعل النوع الذي تستعملين يكون مفعوله قليل بالنسبة للمقدار المطلوب في الوصفة
شكرا لك وارجو التواصل للاستفسار عن اي من امور المطبخ والطهي