أسرار الأطباق
-
لمحبى الأطعمة المقلية, بدائل صحية لتناولها
يحذر الكثير من خبراء التغذية من تناول الأطعمة المقلية، وذلك لأن الأطعمة المشبعة بالزيوت تعمل على ارتفاع نسبة الكوليسترول في…
أكمل القراءة » -
إحذري تسخين هذه الأطعمة في الميكروويف
أصبح الميكروويف جهازا رئيسيًا في منازلنا، وذلك لفوائده الكثيرة وأبرزها توفير الوقت والمجهود، لذا نقدم لك أبرز الأطعمة التي يجب أن…
أكمل القراءة » -
كيف تميزين بين البيض الطازج وغير الطازج
يدخل البيض في إعداد العديد من الوصفات، ولكن لتتأكدى من جودة البيض، نقدم لكى خطوات سهلة حتى تميزي بين البيض…
أكمل القراءة » -
أيهما أصح… السمن أم الزيت أم الزبدة؟
للمواد الدهنية فوائد كثيرة لزيادة نشاط الجسم، إلا أن الكثرة التي نستخدمها في طعامنا تجعلها مضرة، لذا عليك التقليل منها…
أكمل القراءة » -
كيف تختارين الجبن الصحى لعائلتك
الجبنة غذاء معروف مصنوع من الحليب يصنع الجبن في بعض الدول من حليب الماعز أو حليب الغنم أو حليب البقر…
أكمل القراءة » -
اسرار عمل برجر اللحم وصفة سريعه – منال العالم
سر نجاح عمل برجر اللحم 1- لا بد أن يكون الدهن قليل فى قطعة اللحمة2- نضع اللحم قبل طهيه فى…
أكمل القراءة » -
اسرار خبز الكيك – منال العالم
خطواتان مهمتان لابد من اتمامهما لكى تنجح وصفة الكيك 1- ضبط حرارة الفرن على 1802- أستخدام الرف الأوسط من الفرن
أكمل القراءة » -
اسرار نجاح الحلويات من مطبخ منال العالم
1. درجة حرارة الصنية مهمة جدا للحفاظ على نجاح وصفة البسكوت أو الخبز.2. وضع قالب التشيز كيك فى قطعة من…
أكمل القراءة » -
اسرار منال لخبز الكيك وجميع المخبوزات بنجاح
هناك بعض الأدوات التى يمكن أن تساعدك فى ضبط درجة حرارة الفرن بشكل صحيح لضمان نجاح الوصفة 1. ميزان خاص…
أكمل القراءة » -
سر منال العالم في صلصة البشاميل
عند عمل البشاميل قد تلاحظين تكتل الخليط لسببٍ ما، لا ترتبكي، ارفعي الخليط عن النار، ضعي القدر في صينية بها…
أكمل القراءة »
