أطباق رئيسية
دجاج بصلصة الخردل
مقادير الوصفة
6
قطع
افخاذ الدجاج كاملة
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1
ملعقة صغيرة
زعتر مجفف
1/4
كوب
زيت زيتون
1/2
كوب
معجون الخردل او المستردة
2
ملعقة كبيرة
عصير ليمون
1/4
كوب
عسل
طريقة التحضير
1سخني الفرن لدرجة حرارة 180، أحضري طبق فرن قصير الحافة.
2 في وعاء عميق ضعي قطع الدجاج، الملح، الفلفل الأسود والزعتر، ادعكي الدجاج جيدا بالبهارات.
3 في مقلاة واسعة سخني الزيت، أضيفي قطع الدجاج بحيث يكون الجلد ملامس للزيت، دعيه إلى أن يصبح ذهبي اللون.
4ضعي قطع الدجاج في طبق الفرن.
5 إلى نفس المقلاة وبحذرأضيفي عصير الليمون، العسل والمستردة، باستعمال ملعقة خشبية قلبي المكونات لتتكون صلصة ناعمة.
6 وزعي الصلصة على الدجاج في الطبق.
7 ضعي بضع أعواد من الزعترأوالروزماري في الطبق.
8 أدخلي الطبق إلى الفرن لمدة ساعة أو إلى أن ينضج الدجاج.
