أطباق جانبية
سلطة البرغل والسبانخ
مقادير الوصفة
1
كوب
برغل خشن
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/2
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1
ملعقة صغيرة
بابريكا
1/2
ملعقة صغيرة
شطة مجروشة
1/2
ملعقة صغيرة
بهار مشكل
1/2
ملعقة صغيرة
كمون
1
ملعقة كبيرة
معجون طماطم
1
ملعقة كبيرة
معجون الفليفلة الحلوة الحمراء
2
عود
بصل اخضر مفروم مع الأوراق
4
كوب
سبانخ طازج مفروم
1/2
كوب
زيت زيتون
1/4
كوب
عصير ليمون
2
ملعقة كبيرة
دبس الرمان
للتقديم :
..
..
رمان
طريقة التحضير
1أغسلي البرغل، ضعيه في طبق عميق، أغمريه بالماء وأتركيه بضع دقائق.
2 افرمي السبانخ.
3إلى البرغل أضيفي الملح، الفلفل، البابريكا، الشطة، البهار والكمون ، قلبي جيدا.
4 أضيفي المعجون ، أضيفي زيت الزيتون، عصير اليمون و دبس الرمان، قلبي جيدا.
5 اضيفي السبانخ وقلبيه جيدا مع البرغل مع محاولة الدعك قليلا ( حسب الرغبة ) ليتمازج جيدا.
6 ضعي السلطة في طبق التقديم وأنثري الرمان وقدميها.
