أطباق جانبية
سلطة التونا بالملفوف
مقادير الوصفة
2
علبة كبيرة
تونة معلبة
1
كوب
فاصوليا خضراء مسلوقة
2
عود
بصل أخضر مفروم مع الأوراق
6
كوب
ملفوف مفروم
4
حبة متوسطة
فجل مبروش
1/4
كوب
كزبرة أواق
1
ملعقة كبيرة
سمسم
1/8
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
الصلصة:
1/4
كوب
خل
3
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
2
ملعقة كبيرة
صلصة الصويا
1 1/2
ملعقة صغيرة
سكر
1 1/2
ملعقة صغيرة
زنجبيل مهروس
1
ملعقة صغيرة
نعناع مجفف
للتقديم:
–
سمسم
طريقة التحضير
1صفي التونة من الزيت، ثم ضعيها في طبق عميق، أضيفي الفاصوليا، الكزبرة، الملفوف، الفجل، البصل، السمسم والفلفل. باستمعال ملعقة قلبي المواد لتختلط.
2الصلصة: في برطمان ضعي الزيت، صلصة الصويا، الخل، الزنجبيل، السكر والنعناع، اغلقي البرطمان وهزيه جيدا لحوالي دقيقة لتختلط المكونات مع بعضها جيدا.
3وزعي الصلصة على سلطة التونة. باستعمال ملعقة قلبي السلطة لتختلط بالصلصة.
4في طبق تقديم واسع أسكبي سلطة التونة بالملفوف، ثم انثري بعض السمسم عليها وقدميها مباشرة.
