سلطة الجزر المقرمش

مقادير الوصفة

---

طريقة التحضير

---

1 قطعي الكرنب إلى قطع مناسبة، وضعيه في طبق التقديم، ثم قطعي الطماطم إلى إنصاف، وزعي الطماطم فوق الكرنب والجزر المبشور.

---

2 وزعي الصلصة فوق طبق السلطة ثم انثري عليه الجبن الشيدر وقدميه مباشرة.

---

3 الصلصة: في وعاء محضرة الطعام او خلاط الإبريق، ضعي الثوم والخل، شغلي الى ان يصبح الثوم ناعما، أضيفي عصير الليمون، الأوريجانو، الريحان، البقدونس، الملح الفلفل الأسود و الشطة، شغلي الى ان يصبح الخليط ناعما ومتجانسا. مع استمرار تشغيل الخلاط أضيفي الزيت ببطء الى ان تحصلي على مستحلب اخضر اللون. تذوقي واضبطي الطعم حسب المذاق .

---

4 ضعي الصلصة في برطمان زجاجي واحتفظي بها في الثلاجة لحوالي 3 يوم، هزيها جيدا قبل الاستعمال.

---