سلطة الفتوش بالكرنب

مقادير الوصفة

---

طريقة التحضير

---

1 افرمي الكرنب الى شرائح رقيقة، ضعيه في طبق تقديم واسع.

---

2 قطعي الخس الى شرائح رقيقة، ضعيه في الطبق

---

3 انزعي بذور الفلفل، اقطعيه الى ارباع، ثم اقطعي كل ربع الى شرائح رقيقة.

---

4 قشري الجزر، ابرشيه، ضعيه في الطبق

---

5 قطعي الفجل الى شرائح رقيقة، ضعيه في الطبق.

---

6 إقطعي الخيار الى نصفين، قطعيه الى شرائح رقيقة، ضعيه في الطبق

---

7 انزعي اوراق البقدونس عن الساق، اقطعيها نصفين ( مرة واحدة فقط) ضعيها في الطبق.

---

8 اقطعي اوراق الريحان مرة او مرتين فقط، ضعيها في الطبق

---

9 وزعي شرائح الزيتون والبصل الأخضر.

---

10) وزعي التتبيلة على الخضار، قلبي لتختلط الخضار و التتبيلة جيدا، انثري الخبز المحمص على سطح الطبق، انثري فوقه مزيد من اوراق البقدونس، ضعيه في الثلاجة لبضع دقائق، قلبي المكونات وقدميه مباشرة

---

11) التتبيلة: في طبق عميق ضعي مكونات التتبيلة، قلبي بالمضرب الشبكي اليدوي لتحصلي على صلصة متجانسة. إستعمليها مباشرة أو ضعيها في مرطبان محكم الإغلاق في البراد لحين الإستعمال.

---