شوربة الكفتة والكرنب والجزر

مقادير الوصفة

---

طريقة التحضير

---

1 في طبق واسع ضعي الدقيق، الكمون والكزبرة، قلبي لتختلط المكونات جيدا

---

2 شكلي الكفتة الى كرات صغيرة بحجم 2 سم. دحرجيها بالدقيق الى ان تتغطى بطبقة رقيقة.

---

3 في قدر واسع، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة، اضيفي كرات الكفتة ، انتظري لبضع ثواني لتتحمر ثم قلبيها على كافة الجهات الى ان تصبح ذهبية اللون.

---

4 اخرجي كرات الكفتة وضعيها في طبق جانبي، اتركيها جانبا.

---

5 في نفس القدر، ضعي الثوم، البصل والكرنب، قلبي الى تذبل الخضروات.

---

6 اضيفي المرق على الخضار، اعيدي الكفتة و دعي الشوربة تغلي ثم خففي النار واتركيها تطهي لحوالي 10 دقائق الى ان تنضج الكفتة تماما. يمكنك اضافة المزيد من المرق لشوربة اقل كثافة.

---

7 اسكبي الشوربة في طبق التقديم، وزعي البقدونس وقدميها مباشرة.

---