أطباق رئيسية
مكرونة بالروبيان وبستو البروكلي
مقادير الوصفة
1
باكيت
مكرونة
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
500
جرام
روبيان
1/4
كوب
صنوبر مقلي
بستو البروكلى :
2
كوب
بروكلي مقطع مسلوق
1/2
كوب
بقدونس مفروم
4
فص
ثوم
1/2
كوب
جبن بارميزان
1/4
كوب
صنوبر مقلي
1/4
كوب
عصير ليمون
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1/2
كوب
زيت زيتون
طريقة التحضير
1 انثري الملح والفلفل على الروبيان
2في مقلاة واسعة سخني زيت الزيتون، اضيفي الروبيان باستعمال ملعقة خشبية قلبي الروبيان على الجانبين الى ان ينضج، اتركيه جانبا
3 في محضرة الطعام ثبتي الشفرة الفولاذية، ضعي البروكلي، البقدونس، الثوم، الجبن، الصنوبر، عصيرالليمون، الملح، الفلفل وزيت الزيتون، شغلي الى ان يصبح الخليط ناعما وتتكون صلصة البستو
4 في قدر ضعي البستو، ضعي القدر على نار متوسطة اضيفي 1كوب من الماء وقلبي لمدة دقيقة فقط
5 اضيفي المكرنة وقلبي لتتشرب الصلصة
6 في طبق التقديم ضعي بستو البروكلي وزعي الروبيان على سطح البستو، انثري بعض البقدونس و الصنوبر
