باذنجان
-
أسرار الأطباق
أخطاء شائعة عند طهي المحشي
1. الإفراط في سلق ورق الكرنب والعنبأن الإفراط في سلق ورق العنب أوالكرنب يتسبب في فقدان تلك الأوراق الغنية بالفيتامينات…
أكمل القراءة » -
أسرار الأطباق
تعرف على الخضراوات والفواكه التي لا يجب تقشيرها
على الرغم من أنه فى بعض الحالات يكون من الضرورى تقشير بعض الفواكه أو الخضراوات إلا أن كثيرًا من الفواكه…
أكمل القراءة » -
أسرار الأطباق
أهم 5 خضروات صحية يجب تناولها
1. البروكلييحتوي البروكلي على كمية عالية من الماغنسيوم والكالسيوم، واللذان يساعدان على تنظيم معدل ضغط الدم، كما أنه غني بحمض…
أكمل القراءة » -
أسرار الأطباق
أفضل طريقة لحفظ الخضروات بعد تقطيعها في الثلاجة لمدة طويلة
1. البطاطس والجزر والفجل: قومى بتقطيعهم إلى شرائح ووضعهم فى وعاء به ماء، ويجب عدم غلق الوعاء حتى لا تفقد…
أكمل القراءة » -
أسرار الأطباق
علامات تدل على فساد الأطعمة
1. الخبز الفاسد: تتغير رائحته و تظهر عليه علامات العفن “بقع خضراء أو سوداء” نتيجة نمو البكتيريا به. 2. النشويات…
أكمل القراءة » -
أسرار الأطباق
وصفات معكرونة سهلة وسريعة التحضير من الشيف منال العالم
تعتبر معكرونة من الأكلات السريعة التى لا يستغرق تحضيرها الكثير من الوقت، فهى وجبة متكاملة العناصر ولذيذة الطعم يفضلها الصغار…
أكمل القراءة »
